Le salon Saveurs & Terroirs revient en duo avec le salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art du 27 au 29 novembre 2025 au Parc des expositions de Chambéry. Savoiexpo et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes Savoie renouvellent leur collaboration pour ce double rendez-vous festif, qui associe gastronomie, produits du terroir, création et savoir-faire artisanal.
Un succès qui ne se dément pas avec une moyenne de 23 636 entrées au cours des 3 dernières éditions !
Pour cette nouvelle édition, 25 000 visiteurs sont attendus, à quelques semaines des fêtes de fin d’année. Ils pourront rencontrer près de 230 exposants : 150 artisans et producteurs sur le Salon Saveurs & Terroirs et 80 exposants sur le Salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art.
Les temps forts de l’édition 2026
- La présence exceptionnelle de Mercotte et Jean Sulpice le samedi 28 novembre après midi, qui viendront dédicacer leurs derniers ouvrages « Pédagogie. Lisez bien la recette ! » et « 100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant »
- Le rendez-vous des chefs avec 12 séances de cours de cuisines gratuits animés par des chefs régionaux de renom, et notamment un cours animé par la Cantine Savoyarde autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire et la reconduction d’un cours traduit en langage des signes LSF
- La cité du Goût et des Saveurs de la CMA Savoie et son programme d’ateliers culinaires.
- Les apprentis du CFA Le Fontanil notamment dans les métiers boucherie et pâtisserie avec des démonstrations et des concours départementaux.
- La présence, pour la première fois, des CFA de la coiffure et du bâtiment sur le Salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art.
- Le coin des enfants avec des ateliers créatifs autour du Père Noël.
- 2 nocturnes festives jusqu’à 22h avec des animations musicales dans les allées.
Le Salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art : une vitrine renouvelée pour les savoir-faire de nos territoires
Le Salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art accueillera 80 exposants, dont 32 nouveaux, sélectionnés par les équipes de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes – Savoie.Environ 75 % des artisans présents sont implantés localement.
Cette sélection répond à un cahier des charges précis et exigeant, destiné à garantir la qualité, l’originalité et la diversité des créations présentées. Le salon entend ainsi valoriser des produits d’exception, soutenir l’économie du territoire et permettre au public de rencontrer directement celles et ceux qui imaginent et fabriquent chaque pièce.
Bijoux, textile, céramique, travail du bois, décoration, accessoires, matières naturelles ou encore objets personnalisables offriront un large aperçu de la richesse des métiers d’art.
Le Salon Saveurs & Terroirs : le salon gourmand le plus festif des Alpes
Le Salon Saveurs & Terroirs réunira 150 exposants, artisans et producteurs passionnés par les métiers de bouche et les arts de la table.
Produits du terroir, spécialités régionales, créations gourmandes, vins, boissons, épicerie fine et arts de la table composeront un parcours propice aux découvertes, aux dégustations et à la préparation des fêtes de fin d’année.
Cours de cuisine, ateliers culinaires, initiations à l’œnologie et rencontres avec les professionnels rythmeront les trois journées. Le coin des enfants proposera des ateliers créatifs autour du Père Noël, tandis que les nocturnes du vendredi et du samedi prolongeront l’ambiance festive jusqu’à 22 heures, avec des animations musicales dans les allées.
Mercotte et Jean Sulpice en dédicaces le samedi 28 novembre
Mercotte : la pédagogie culinaire comme ligne de vie
Figure emblématique de la pâtisserie et de la transmission culinaire, Mercotte rencontrera le public et dédicacera son nouveau livre Pédagogie. Lisez bien la recette !
Dans ce petit essai signé avec Agathe Masson, Mercotte revient sur son parcours et sur une vie « menée à l’envers », qui l’a conduite à devenir une amatrice « professionnelle » de la cuisine. De son blog La Cuisine de Mercotte à la radio et à la télévision, elle a fait de la pédagogie et de la transmission son fil conducteur.
Son objectif : aider chacun à dépasser la peur que peuvent susciter certaines recettes, notamment celles des grands chefs. Mercotte explique comment les décrypter, comprendre les gestes demandés et transformer les « mots en mets ». Un ouvrage placé sous le signe de la bienveillance et de l’art de décomplexer, comprenant un entretien consacré à la pédagogie et une dizaine de recettes.
Jean Sulpice : une cuisine inspirée par la terre et le vivant
Le chef savoyard Jean Sulpice sera également présent pour dédicacer 100 créations culinaires inspirées par la terre et le vivant, avec des photographies de Franck Juery.
Profondément attaché à la nature et aux paysages alpins, Jean Sulpice propose dans cet ouvrage une centaine de recettes modernes et accessibles entièrement consacrées au végétal. Fruits, légumes, tubercules, racines, feuilles et fleurs y sont travaillés avec l’ambition d’en révéler la pleine saveur. Le chef y partage des techniques concrètes pour permettre à chacun de s’approprier les produits de la terre sans contrainte ni intimidation. À travers ce livre, il défend une cuisine vivante, sincère et sensible, directement inspirée de son territoire et de son lien profond avec les grands espaces savoyards.
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Laurence THOLLET
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Saveurs et Terroirs & Salon des Métiers et d’Artisanat d’Arts, un événement Savoiexpo
Parc des expositions – 1725, avenue du Grand Arietaz 73000 Chambéry
04 79 62 22 80 – info@savoiexpo.com – saveursetterroirs.com